Receptek

Cukkinis Frittata Recept

Cukkinis FrittataHozzávalók:

4 tojás

4 tojásfehérje

¼ csésze reszelt parmezán

2 ek olívaolaj

1 gerezd fokhagyma

2 cukkini

2 sült paprika

Elkészítése:

A cukkinit megtisztítjuk, legyaluljuk. Az előre megsütött paprikákat vékony csíkokra vágjuk valamint a fokhagymát összezúzzuk. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Verjük fel a tojásokat és kavarjuk hozzá a reszelt sajtot, némi sóval. Fojunk egy serpenyőt és miután felforrósodott az olívaolaj benne pirítsuk meg egy picit rajta a hagymát. Egy perc múlva jöhet hozzá a paprika és a cukkini. Ha egy kicsit ezek is megpuhultak borítsuk rá a tojást és süssük addig amíg az alja meg nem szilárdul. Ez körülbelül három perc alatt meg is történik. Ekkor serpenyőstül rakjuk be a sütőbe, hogy a teteje is meg tudjon dermedni. Ekkor készen is vagyunk!

Szóljon hozzá!