Receptek

Zöldségfasírt Recept

Zöldségfasírt

Hozzávalók:

2 vöröshagyma

25 dkg sárgarépa

25 dkg káposzta

30 dkg zabpehely

1 csokor petrezselyem

pár gerezd fokhagyma

ételízesítő

Pirospaprika

Elkészítése:

A zöldségeket hámozzuk meg. A répát és a káposztát reszeljük le, ha bírjuk a hagymát is, ha pedig nem, akkor elég lesz simán összeaprítani! A fokhagymát törjük, a petrezselymet szintén aprítjuk. A zabpehely felét pedig daráljuk le!

A reszelt káposztát és sárgarépát, pároljuk meg kevés vízben, majd hagyjuk, hogy kihűljön. Keverjük hozzá a hagymát, fokhagymát, petrezselymet és a zabpehely darálatlan felét! Ízesítsük sóval, ételízesítővel és pirospaprikával. Most hozzáadhatjuk a darált zabpelyhet is! Formáljuk a masszát fasírt alakúvá és süssük ki olajban!

Szóljon hozzá!